Перевозка овощей и фруктов / 13.11.2023

Перевозка фруктов и овощей в фуре-рефрижераторе является очень важным и специализированным процессом. Фуры-рефрижераторы предназначены для контролирования температуры и влажности внутри кузова, чтобы сохранить свежесть и качество перевозимых продуктов.

Первоначально, фура-рефрижератор должна быть правильно загружена и упакована. Фрукты и овощи должны быть размещены таким образом, чтобы минимизировать потенциальные повреждения во время перевозки - это может включать использование ящиков, паллетов или других упаковочных материалов.

Затем необходимо установить оптимальную температуру и влажность внутри фуры-рефрижератора. Это может зависеть от типа перевозимых продуктов, но обычно для фруктов и овощей рекомендуется холодильная температура от 2 до 10 градусов Цельсия. Регулировка влажности может быть также важной, чтобы сохранить свежесть продуктов.

Весь процесс перевозки требует постоянного наблюдения и контроля. Водитель фуры-рефрижератора должен регулярно проверять температуру и влажность внутри кузова, а также следить за состоянием продуктов. Если возникают какие-либо проблемы, водитель должен немедленно принять меры, чтобы предотвратить повреждение или порчу груза.

Важно также соблюдать все соответствующие правила и стандарты перевозки продуктов питания. Это может включать соблюдение правил гигиены и санитарии, использование правильного оборудования и утилизацию упаковочных материалов.

В целом, перевозка фруктов и овощей в фуре-рефрижераторе требует специализированных знаний и опыта, чтобы обеспечить безопасность и сохранность продукции во время перевозки.